為落實黨中央、國務院有關綠色發展的指示精神，促進我國乳業全產業鏈的綠色低碳可持續發展，推動中國乳業實現“雙碳”目標。6月24日中國乳制品工業協會召開了“中國乳業綠色發展工作委員會”成立大會。國家發改委環資司原副司長馬榮、工信部消費品工業司食品處處長李強出席會議并講話；中國乳制品工業協會理事長吳秋林、協會常務副理事長兼秘書長劉美菊出席了會議。來自大專院校、科研機構、內外資乳企及機械、包裝、牧場等單位的100多位代表參加了會議。會議通過了中國乳業綠色發展工作委員會的工作制度，任命了新一屆中國乳業綠色發展工作委員會主任委員、副主任委員、秘書，討論了綠色工作委員會下一步的工作方向和內容。會議由協會副理事長兼常務副秘書長劉超主持。

      國家發改委環資司原副司長馬榮在講話中指出：中國乳業綠色發展工作委員會的成立對乳制品行業來說是綠色發展之路上的一個重要的里程碑，也是一項非常重要的工作。乳制品行業綠色低碳發展，首先要緊緊圍繞國家的相關政策堅持綠色發展之路，推行綠色生產、綠色消費、綠色發展理念，推廣、應用節能增效的技術，特別是加大科研力度。第二要優化產業鏈，優化牧場管理，提升效率，降低乳品生產成本，加強產業鏈的上下合作；第三要制定行業標準，充分發揮標準在市場主體中的高質量發展的基礎和引領作用，提升牧場的標準化生產水平；第四要采用綠色包裝，加強生態設計，同時注重新型綠色材料的研發，減少包裝產品的碳排放；第五要建立碳排放數據庫，有了數據庫，對下一步的工作將起到支撐作用，也給政府部門提供有利、可靠的數據；第六要推進綠色低碳的技術創新，特別是關鍵的工藝技術、共性技術、裝備技術的研發。

      消費品司食品處李強處長表示，乳制品行業是我國食品工業的重要組成部分，乳制品行業實現綠色低碳發展，對于推進產業優化，實現國家3060的大戰略、大目標具有重要意義。乳制品行業是典型的“一二三產業”融合的重要行業，涉及牧草種植、奶牛養殖、生產制造等方面，所以在全產業鏈實現雙碳目標和綠色發展十分重要。其次，乳制品行業在整個食品領域自動化、智能化程度較高，在乳制品行業綠色工廠建設方面具有優勢。第三是乳制品行業企業的集中度高，綠色低碳發展的理念在行業內早已深入人心，所以在實現綠色低碳可持續發展方面，有非常好的基礎和優勢。

      吳秋林在致詞中談到：作為事關國計民生的中國乳業，肩負著實現碳達峰、碳中和目標的責任和使命，全面推進全產業鏈綠色轉型與升級，采取有效行動促進綠色低碳可持續發展，是中國乳制品行業高質量發展的必由之路。

      會上，黃海豐副秘書長介紹了《中國乳業綠色發展工作委員會工作制度》的制定過程，介紹了工作委員會下一步的工作設想，主要涉及清潔牧場建設、綠色工廠規范、資源回收利用、標準體系建設、共享綠色消費、成果交流與推廣等。

      會上，就當前綠色低碳可持續發展的熱點話題展開了深入討論。中國農業大學動科學院畜牧博士王蔚副教授做了題為《大型牧場碳減排策略及實現路徑》的報告，報告從碳足跡與碳中和、乳與碳中和關系、牧場提質增效與“雙碳”目標的實現并行三個方面進行了分享和交流。王蔚認為，乳業低碳發展的意義非常重大，“十四五”末期，國內人均牛奶的消費量有望達到44—45公斤，自給率始終保持在這個65—70%之間；估計規模牧場奶牛存欄分別達到707和780萬頭，牛奶產量可以達到4000和4500萬噸，巨大的產量和巨大的存量，未來溫室氣體上會造成進一步的環保壓力，這就需要企業進行提前的布局。對于乳制品行業來說，比較重要的是牧場排放以及飼料生產的部分，百分之九十幾的溫室氣體排放其實都來自于牧場段。所以說乳業的減排與生產目標的實現需要并行。

      中乳協副理事長、飲料紙基包裝回收利用專委會理事長、利樂中國有限公司大中華區副總裁牟曉燕做了題為《加強資源回收利用，推動行業綠色發展》的報告。她在報告中表示，發改委在2020年12月出臺了《飲料紙基復合包裝生產者責任延伸制度的實施方案》，《方案》中提到，2025年資源化我國利用率要力爭達到40%，這是飲料紙基復合包裝回收利用專委會的一個首要目標，要通過我們履行生產者延伸責任，力爭達到2025年的資源化利用率的目標。當然最終的目標是希望能夠通過再生利用企業的高效率的合作，推動回收率穩步提升。雖然飲料紙基復合包裝是一個比較小的品類，但它是非常大的產業鏈當中的一環，很多生產企業已經都在通過資金、技術的投入，支持飲料紙基復合包裝再生利用的產能建設，以及技術開發。從資源再生利用的前端去看的話，應該要去摸索探索更加有效的回收體系，能夠實現乳品包裝的有效降解和回收。
      來自企業的代表們就企業開展的綠色發展路徑及行動做了交流。伊利乳業EHS副總監李西文做了題為《伊利零碳未來計劃》的報告；蒙牛乳業環保總監閆富偉做了題為《實現 GR歐格諾EEN 可持續轉型 守護人類和地球共同健康》的報告；光明乳業副總裁賁敏做了題為《牛奶紙盒回收，引領綠色環保光明未來》的報告；雀巢公司大中華大區可持續發展總監張琦做了題為《攜手共創乳業可持續未來》的報告；飛鶴乳業有限公司 EHS經理李洪才的報告題目是《探索種養結合模式，打造“零碳生態圈”》。
      堅持生態優先，綠色低碳發展之路，是實現可持續發展的長遠之舉，2021年國務院制定了《2030年前碳達峰行動方案》，把碳達峰、碳中和納入經濟社會發展全局，積極推動“雙碳行動”，加快綠色低碳轉型是中國乳業高質量發展的必由之路。中國乳業綠色發展工作委員會成立標志著我國乳業綠色低碳發展從倡議走向了行動，綠色工作委員會將進一步確定階段性目標和任務，扎實穩固的推進相關工作，讓綠色低碳可持續成為我國乳制品行業發展的特色。